Dengandemikian, kebersihan minyak akan lebih terjamin. Jenis tutupnya pun beragam, Anda bisa menemukan tutup yang seolah hanya diletakkan di atas corong. Namun, ada juga jenis tutup yang menutup dengan sangat rapat. Jika Anda memilih jenis tutupan yang sangat rapat, penurunan kualitas minyak di dalamnya juga akan melambat. Step1, Tutup botol minyak jika Anda tidak sedang menggunakannya. Salah satu penyebab tengiknya minyak adalah paparan oksigen berlebih. Karena itu, jangan lupa menutup botol minyak saat tidak digunakan.Step 2, Simpan minyak dalam botol berwarna gelap yang dapat ditutup rapat, meskipun botol aslinya bening. Cahaya matahari dapat menurunkan kualitas minyak, dan botol berwarna gelap dapat membantu mengurangi paparan sinar matahari pada minyak. Gunakan corong untuk memindahkan minyak ke botol Minyakgoreng bila diletakkan di tempat bersuhu dingin akan . a. mencair c. menguap b. membeku d. melebur 6. Air yang dipanaskan akan menjadi . a. padat c. cair b. embun d. uap 7. Bensin yang dibiarkan di tempat terbuka lama kelamaan akan habis karena . a. mengembun c. menguap b. mencair d. membeku 8. Kalaudi daerah dingin, bisa jauh lebih rendah dari suhu ini lho.. Kopi dalam cangkir yang volumenya hanya sekitar 200 ml tidak akan sanggup menahan gempuran udara yang volumenya tidak terbatas. Apalagi suhu udara jauh dibawah suhu kopi. Mau tidak mau, kopi akan tunduk dan menurunkan suhunya biar sama dengan suhu udara sekitar. Harga minyak goreng curah di sejumlah pasar tradisional di Kabupaten Aceh Timur, di jual Rp 15 ribu hingga Rp 16 ribu per kilogram. Para pedagang mengaku, harga minyak goreng belum bisa sepenuhnya mengikuti harga eceran tertinggi (HET) pemerintah, yaitu 14 ribu per kilogram. "Harga pembelian pedagang di tingkat distributor masih BahayaMemanaskan Minyak Dengan Suhu Tinggi. Berdasarkan survei sosial ekonomi nasional tahun 2012, konsumsi minyak goreng di Indonesia masih cukup tinggi, setidaknya pemakaian minyak goreng pada tahun 2011 sebesar 8,24 liter/kapita/tahun. Minyak goreng banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena mampu memberikan rasa gurih, tekstur yang renyah fX3x. Berdasarkan survei sosial ekonomi nasional tahun 2012, konsumsi minyak goreng di Indonesia masih cukup tinggi, setidaknya pemakaian minyak goreng pada tahun 2011 sebesar 8,24 liter/kapita/tahun. Minyak goreng banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena mampu memberikan rasa gurih, tekstur yang renyah, dan warna yang menarik pada makanan, serta dapat meningkatkan nilai zat gizi. Namun tahukah Anda pemanasan minyak goreng dengan suhu tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner dan berbagai penyakit degeneratif lainnya? Smoke point batas maksimal suhu memanaskan minyak Terdapat berbagai jenis minyak yang dapat digunakan untuk memasak makanan. Setiap minyak memiliki suhu maksimal yang berbeda-beda dalam pemakaiannya. Minyak akan rusak jika sudah mencapai smoke point. Smoke point adalah suhu pemanasan yang dapat menyebabkan pemansan tersebut menimbulkan asap dan menyebabkan minyak mengalami oksidasi kemudian merusak kualitas minyak. Contoh minyak yang dapat digunakan untuk menggoreng, menumis, dan cara pemanasan lainnya adalah minyak almond, minyak kanola, minyak wijen, yang dapat dipanaskan dengan suhu antara 230 hingga 260 derajat celcius. Sedangkan minyak kelapa hanya bisa dipanaskan hingga api sedang yaitu sekitar 185 derajat celcius. Untuk minyak zaitun dan minyak jagung, pemakaian yang dianjurkan hanyalah untuk menumis saja, karena minyak tersebut memiliki smoke point mencapai 130 hingga 160 derajat celcius. Seperti halnya, mentega memiliki smoke point hingga 177 derajat celcius. Apa yang terjadi jika pemanasan minyak melebihi smoke point? Ketika minyak dipanaskan dengan suhu tinggi, maka yang lemak yang ada di dalamnya akan teroksidasi, terpecah menjadi gliserol dan asam lemak bebas. Ketika suhu melebihi smoke point, gliserol tersebut berubah menjadi akrolein yang merupakan komponen asap yang mengakibatkan iritasi pada mata dan tenggorokan. Sedangkan asam lemak bebas selanjutnya berubah menjadi lemak trans yang jika masuk ke dalam tubuh akan mengendap di dinding pembuluh darah. Asap yang muncul dari pemanasan minyak ini menandakan bahwa telah terjadi penurunan zat gizi yang ada di dalam minyak maupun makanan yang dimasak di dalam minyak. Berbagai jenis vitamin rentan rusak jika dimasak dengan pemanasan bersuhu tinggi. Vitamin biasanya rusak jika dipanaskan pada suhu 70 hingga 90 derajat celcius. Vitamin E akan hilang bersamaan dengan proses oksidasi yang terjadi ketika minyak dipanaskan. Selain itu, vitamin A yang dimasak dengan suhu tinggi juga akan menghancurkan beta-karoten yang merupakan pembentuk dari vitamin A. Kadar penurunan kadar vitamin A dalam makanan dalam proses penggorengan yaitu mencapai 24%. Perubahan Sifat Benda 8 5 8 5 8 5 8 5 8 5 Perubahan wujud suatu benda dibedakan menjadi perubahan sementara dan perubahan tetap. 1. Perubahan Sementara Perubahan wujud benda sementara atau dapat kembali. Artinya bahwa bentuk benda yang mengalami perubahan dapat berubah kembali ke bentuk awalnya. Contoh perubahan sementara adalah seperti berikut. a. Air yang didinginkan akan berubah wujud menjadi es. Sebaliknya jika es dibiarkan di udara terbuka atau dipanaskan akan kembali menjadi air. b. Gula atau garam dapat larut dalam air. Sebaliknya jika air diuapkan, akan didapat- kan kembali gula atau garam. c. Pada pengecoran logam, lempeng besi dipanaskan pada suhu tinggi sehingga mencair. Kemudian cairan besi dimasuk- kan dalam cetakan dan didinginkan sehingga wujudnya akan kembali menjadi logam yang padat. Gambar Pengecoran logam. Sumber Photo Image Aku Perlu Tahu Tahukah kamu, bagaimana terbentuknya garam dapur? Garam dapur yang sering dijadikan bumbu masakan itu berasal dari air laut. Para penambak garam membuat petak-petak sempit untuk menjebak air pasang. Setelah terik matahari menguapkan airnya maka yang tertinggal di petak adalah garam. 2. Perubahan Tetap Perubahan tetap atau tidak dapat kembali. Artinya benda yang telah mengalami perubahan tidak dapat kembali lagi ke bentuk awalnya. Contoh perubahan tetap adalah sebagai berikut. a. Pembusukan buah-buahan Buah-buahan yang didiamkan selama beberapa hari di tempat terbuka akan membusuk. Pembusukan disebabkan oleh jamur dan bakteri. Buah-buahan yang mengalami pembusukan tidak dapat menjadi buah yang segar kembali. Jadi peristiwa pembusukan termasuk perubahan tetap. C. Perubahan Sementara dan Perubahan Tetap Ilmu Pengetahuan Alam Kelas V 8 6 8 6 8 6 8 6 8 6 b. Pemasakan Pemasakan juga termasuk perubahan tetap. Bahan makanan yang sudah dimasak tidak dapat kembali seperti semula. Misalnya beras dimasak menjadi nasi, maka nasi tidak dapat diubah menjadi beras kembali. c. Pembakaran benda Pembakaran suatu benda dapat menghasilkan zat baru yang memiliki sifat berbeda. Contoh perubahan tetap karena pembakaran adalah 1 Kertas dibakar menjadi abu. Abu tidak dapat berubah wujud menjadi kertas kembali. 2 Kayu atau lidi dibakar menjadi arangabu. Arang atau abu tidak dapat menjadi kayu atau lidi kembali. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai perubahan sementara dan perubahan tetap, lakukan kegiatan berikut ini. Saatnya Mencoba Perubahan Sementara dan Perubahan Tetap Marilah kita lakukan percobaan ringan berikut ini. Tujuan Mengamati perubahan sementara dan perubahan tetap. Siapkan alat dan bahannya Tepung kanji aci 100 gr, air 100 mL, kompor, panci, dan pengaduk. Langkah-langkahnya 1. Tuangkan tepung kanji dan air ke dalam panci, kemudian aduk rata. 2. Didihkan di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk. 3. Amati perubahan yang terjadi. Bahan diskusi 1. Bagaimana bentuk awal tepung kanji? 2. Setelah mengalami proses pemanasan, apakah larutan tepung kanji mengalami perubahan bentuk? 3. Apakah kesimpulan dari kegiatan ini? Gambar Kertas dibakar menjadi abu. Sumber Photo Image Perubahan Sifat Benda 8 7 8 7 8 7 8 7 8 7 Evaluasi Kerjakan dalam buku tugasmu A. Mari memilih jawaban yang paling benar 1. Asap termasuk benda …. a. gas c. cair b. padat d. tak terlihat 2. Sifat benda gas adalah …. a. bentuk dan ukurannya tetap b. bentuk tetap, ukurannya berubah c. bentuknya berubah, ukurannya tetap d. bentuk dan ukurannya berubah-ubah 3. Es termasuk benda …. a. bening c. gas b. cair d. padat Ringkasan 1. Wujud benda ada tiga yaitu padat, cair, dan gas. 2. Benda padat mempunyai bentuk dan ukuran yang tetap. 3. Benda cair memiliki ukuran yang tetap tetapi bentuknya berubah-ubah sesuai wadahnya. 4. Benda gas mempunyai bentuk dan ukuran yang berubah-ubah. 5. Perubahan pada suatu benda dapat terjadi karena pemanasan, pendinginan, penambahan air, dan pembusukan. 6. Perubahan yang terjadi dibedakan menjadi perubahan sementara dan perubahan tetap. 7. Perubahan sementara adalah perubahan yang dapat kembali lagi ke bentuk awalnya. Contoh air membeku menjadi es, garam larut dalam air, dan logam meleleh pada suhu tinggi. 8. Perubahan tetap adalah perubahan di mana benda yang telah mengalami perubahan tidak dapat kembali lagi ke bentuk semula. Contoh buah menjadi busuk, beras menjadi nasi, dan kertas dibakar menjadi abu. Ilmu Pengetahuan Alam Kelas V 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 4. Ciri-ciri benda cair adalah …. a. bentuk dan isinya berubah b. bentuknya berubah-ubah, isinya tetap c. bentuk dan isinya tetap d. bentuk dan isinya berubah-ubah 5. Minyak goreng bila diletakkan di tempat bersuhu dingin akan …. a. mencair c. menguap b. membeku d. melebur 6. Air yang dipanaskan akan menjadi …. a. padat c. cair b. embun d. uap 7. Bensin yang dibiarkan di tempat terbuka lama kelamaan akan habis karena …. a. mengembun c. menguap b. mencair d. membeku 8. Kelompok benda berikut yang setelah diproses akan mengalami perubahan tetap adalah …. a. lidi, lilin, kertas b. lidi, besi, kertas c. lidi, kertas, batang kayu d. lilin, batang kayu, kertas 9. Kawat las setelah dipanasi akan melebur, tetapi setelah dingin akan …. a. membeku c. mencair b. menguap d. mengembun 10. Air di dalam gelas bila dimasukkan ke dalam mangkuk maka bentuknya …. a. seperti gelas c. seperti mangkuk b. bulat d. tidak menentu 11. Semen yang dicampur dengan air setelah beberapa lama akan …. a. mencair b. melunak c. mengeras d. memuai 12. Berikut perubahan yang tidak dapat kembali ke bentuk semula adalah …. a. air yang didinginkan b. lilin yang dipanaskan c. air yang dipanaskan d. kertas dibakar Perubahan Sifat Benda 8 9 8 9 8 9 8 9 8 9 13. Apabila gelas yang berisi air panas ditutup, maka pada tutup gelas akan terdapat titik-titik air. Titik-titik air pada tutup gelas terjadi karena adanya proses …. a. penguapan c. pencairan b. penyubliman d. pengembunan 14. Pada daun-daun tanaman kita terkadang menemukan titik-titik air. Ini dapat terjadi karena adanya proses …. a. penguapan c. pencairan b. pengembunan d. peleburan 15. Buah-buahan sebaiknya ... agar tetap segar. a. dimasukkan ke dalam kulkas b. dibiarkan di tempat terbuka c. dibungkus rapat-rapat d. dijemur 1. Apakah yang dimaksud dengan perubahan tetap? 2. Jelaskan perbedaan sifat benda gas dan benda padat 3. Mengapa es yang diletakkan di tempat terbuka dapat mencair? 4. Jelaskan faktor-faktor yang memengaruhi perubahan wujud benda 5. Berilah tiga contoh benda yang dapat mengalami perubahan sementara C. Mari menjawab pertanyaan-pertanyaan berikut ini Latihan Mari menguji kemampuan kita dalam memahami bab ini dengan menjawab pertanyaan-pertanyaan berikut dalam buku tugas 1. Suatu hari Nina dibelikan buah apel dan pisang oleh ibunya. Nina bermaksud akan memasukkan kedua jenis buah itu ke dalam kulkas. Akan tetapi Ibu Nina melarang buah pisang dimasukkan ke dalam kulkas. Menurutmu, mengapa buah pisang tidak boleh disimpan di dalam kulkas? 2. Pulang sekolah, Nina membuat es jeruk. Ia kemudian minum es jeruk itu hingga setengah gelas. Nina meletakkan minuman itu di meja kamarnya. Selanjutnya Nina merebahkan badannya di tempat tidur. Tidak sengaja Nina tertidur cukup lama. Bangun tidur, Nina bermaksud meminum kembali es jeruknya. Namun Nina kecewa karena es batunya sudah tidak ada. Minuman Nina sudah tidak dingin lagi. Coba jelaskan mengapa es batu Nina sudah tidak ada Ilmu Pengetahuan Alam Kelas V 9 0 9 0 9 0 9 0 9 0 Tugas Di dalam kehidupan sehari-hari, kamu akan banyak menemukan perubahan baik yang bersifat tetap maupun sementara. Tugasmu kali ini adalah mengamati dirimu, dan lingkungan sekitarmu. Kemudian temukan perubahan-perubahan yang terjadi. Kelompokkan hasil pengamatanmu dalam perubahan tetap dan perubahan sementara. Refleksi Apakah kamu sudah melakukan percobaan untuk menyelidiki perubahan sifat benda sementara maupun tetap? Jika sudah, lanjutkan mempelajari materi berikutnya. Akan tetapi jika belum, pelajari kembali materi tersebut. 3. Hari Minggu Maya belajar memasak di rumahnya. Ia akan memasak nasi. Maya memasukkan beras ke dalam panci yang telah berisi air panas. Ia masak hingga airnya habis. Namun Maya heran karena nasi tersebut lembek sekali seperti bubur. Maya bingung, bagaimana caranya agar nasi buburnya bisa menjadi nasi. Menurut kamu, dapatkah bubur Maya dapat menjadi nasi? Jelaskan alasannya. Minyak Goreng Bila Diletakkan Di Tempat Bersuhu Dingin Akan. Minyak manis merupakan salah satu bahan dapur nan sering digunakan untuk memasak. Namun, kamu nggak dianjurkan bikin menggunakan minyak yang sekelas secara berulang, ya maksimal 2-3 kali pemakaian namun. Minyak goreng nan dipakai terus-menerus disinyalir berbahaya dan dapat menimbulkan bilang alai-belai. Akan teapi, jikalau kamu memang cak hendak berhemat, cobalah untuk menyimpan dan menjernihkan minyak sayur bekas dengan pendirian dari Hipwee Biaya siluman di bawah ini, supaya nggak risi pas dipakai juga . Penasaran? Yuk, simak bersama-setimpal! 1. Sesudah digunakan, simpan lisah n domestik keadaan yang sudah bersih petro disaring Credit by Kamu dapat membeningkan minyak goreng dengan menyaringnya agar ampas nan ditinggalkan nggak ikut tersimpan ke dalam wadah yang sama. Sebab, cirit dan residu makanan n domestik minyak sayur bekas bisa membuat kuman berbahaya berkembang di dalamnya. 2. Selain itu, kamu juga harus meragamkan minyak manis sesuai penggunaannya pisahkan Credit by Mandu menerangkan minyak goreng bekas selanjutnya adalah memisahkan lisah sesuai dengan penggunaannya. Lisah akan n kepunyaan bau seperti mana apa yang sudah lalu digorengnya. Agar bau nggak tercampur dan minyak gorengmu tetap boleh digunakan, baiknya pisahkan minyak goreng sesuai penggunaannya, ya! Kan nggak enak jikalau minyak rendang bekas ikan anda rancam dengan minyak mantan goreng donat. 3. Gunakan wadah nan kering dan polos untuk menggudangkan patra goreng bekasmu simpan di tempat putih dan gersang Credit by Arena yang kotor dan basah bisa menimbulkan kelainan yang nantinya berkembang di minyak goreng bekas milikmu. Gunakan wadah yang steril, kering, dan terpejam biar minyak sayur nggak tercemar bakteri saat disimpan. Selain itu, kamu juga perlu memastikan patra goreng kerumahtanggaan kejadian dingin sebelum dituang ke wadah. 4. Minyak goreng alumnus tepung harus beliau endapkan bertambah dulu supaya bisa dipakai lagi diendapkan Credit by Tepung bisa meninggalkan gelanggang pada petro nan membuatnya jadi makin pusing. Untuk mejernihkan minyak rendang bekas tersebut, kamu boleh menggunakan cara simpel dengan membiarkan minyak selama adv minim lebih suatu malam sampai tepungnya mengendap di bawahnya. Dengan semacam itu, kamu bisa memperalat sekali lagi minyak jernih yang ada di permukaan. 5. Kamu bisa memanfaatkan serai lakukan menentramkan bau pada minyak goreng pakai serai Credit by Memarkan batang serai dengan pisau agar bisa digunakan untuk mengademkan bau puas minyak sayur. Sehabis serai memar, masukkan ke intern minyak eks yang sudah lalu dipanaskan, lalu diamkan sepanjang beberapa saat. Bau minyak rendang akan bertambah hilang seiring layunya mayat serai. 6. Nasi juga bisa digunakan cak bagi menjernihkan lisah bekasmu pakai nasi Credit by Selepas radu gongseng dengan minyak, ambil segenggam nasi lalu bulat-bulatkan menjadi suatu ketupat bangkahulu. Kemudian masukkan nasi pada wajan yang masih panas. Mondar-mandir dan tekan nasi setakat semua remah dan kotoran lega minyak menempel di nasi. Pendirian ini juga dinilia bisa membeningkan minyak goreng jebolan dengan mudah. 7. Kamu lagi nggak diperbolehkan bikin menyimpan minyak gorengmu ke dalam lemari pendingin jangan simpan di kulkas Credit by Menyimpan minyak goreng jebolan n domestik kulkas akan mengendapkan zatnya. Jika sudah terjatuh minyak goreng nggak bisa dipakai lagi karena boleh membahayakan awak. 8. Baiknya, simpan lisah di ajang yang dingin, tertutup, dan memiliki suhu kolom rak genahar Credit by Supaya kualitas minyak goreng ki ajek terpelajar, kamu perlu menjauhkannya berpokok sumber memberahikan dan cahaya. Kamu dapat menyimpannya di tempat yang dingin dan terlayang seperti plong bufet dapur. Kalau perlu, kamu disarankan kerjakan menunggangi wadah yang nggak tembus cahaya supaya bertambah kesepakatan digunakan. Itu dia 8 pendirian nan bisa kamu kerjakan lakukan menyucikan petro goreng eks supaya dapat dipakai kembali. Mandu di atas memang efektif jika kamu kepingin memaksimalkan pendayagunaan minyak goreng. Asalkan petro gorengmu nggak terlalu kotor dan keruh, ya. Selamat menyedang! Unduh PDF Unduh PDF Jika disimpan dengan benar, minyak goreng adalah bahan makanan yang tahan lama. Namun, minyak yang disimpan sembarangan bisa menjadi tengik dengan cepat, bahkan sebelum kedaluwarsa. Artikel ini akan memandu Anda menyimpan minyak dengan baik, memilih wadah dan lokasi penyimpanan, serta memberi tahu berapa lama sebaiknya Anda menyimpan minyak. Di artikel ini, Anda juga akan menemukan ciri-ciri minyak yang sudah tengik. 1Tutup botol minyak jika Anda tidak sedang menggunakannya. Salah satu penyebab tengiknya minyak adalah paparan oksigen berlebih. Karena itu, jangan lupa menutup botol minyak saat tidak digunakan. 2 Simpan minyak dalam botol berwarna gelap yang dapat ditutup rapat, meskipun botol aslinya bening. Cahaya matahari dapat menurunkan kualitas minyak, dan botol berwarna gelap dapat membantu mengurangi paparan sinar matahari pada minyak. Gunakan corong untuk memindahkan minyak ke botol baru agar minyak tidak tumpah. Botol berwarna cokelat kurang baik untuk menyimpan minyak, karena botol tersebut menyerap cahaya terlalu banyak. Jika Anda menyimpan lebih dari satu jenis minyak, jangan lupa untuk melabeli botol minyak. Anda dapat menggunakan botol anggur atau cuka berwarna gelap untuk menyimpan minyak.[1] Anda juga dapat membeli botol berwarna gelap di toko peralatan dapur.[1] 3Hindari penggunaan botol plastik. Seiring waktu, bahan kimia dalam plastik akan larut dalam minyak sehingga rasa minyak akan berubah. Jika Anda membeli minyak dalam botol plastik, pindahkan minyak ke botol atau stoples kaca yang dapat ditutup rapat. 4Hindari penggunaan wadah besi atau tembaga. Kedua logam tersebut bereaksi dengan minyak, sehingga minyak yang disimpan dalam kedua wadah tersebut tidak lagi aman dikonsumsi.[2] 5 Cobalah memindahkan sebagian minyak ke wadah yang lebih kecil agar minyak lebih mudah dituangkan. Beberapa jenis minyak dijual dalam kemasan kaleng atau botol besar, sehingga sulit dituangkan. Untuk mengatasinya, Anda dapat memindahkan minyak ke botol berwarna gelap sesuai saran di atas. Pindahkan minyak ke botol yang lebih kecil saat Anda akan menggunakannya. Saat botol tersebut kosong, isilah kembali dengan minyak dari kontainer besar. Botol kecil tersebut akan memudahkan Anda menuangkan minyak, alih-alih menuangkannya langsung dari kontainer.[2] [1] 1 Ketahui minyak apa saja yang dapat disimpan di suhu ruang. Minyak berikut ini dapat disimpan dalam suhu ruang[3] Minyak samin dapat disimpan selama beberapa bulan. Minyak kelapa sawit dapat disimpan selama beberapa bulan. Minyak kacang yang telah dimurnikan dapat disimpan selama dua tahun. Minyak sayur dapat disimpan selama satu tahun atau lebih lama, selama wadahnya tertutup rapat. Minyak zaitun dapat disimpan di lemari dengan suhu 14-21 derajat Celsius selama 15 bulan. 2Simpan minyak di lemari yang sejuk dan gelap, dan jangan simpan minyak di dekat atau di atas kompor. Perubahan suhu dapat menurunkan kualitas minyak. 3 Ketahui jenis minyak yang sebaiknya disimpan di kulkas. Beberapa jenis minyak akan rusak jika tidak disimpan di suhu dingin. Saat disimpan di kulkas, kebanyakan minyak akan mengental dan berembun. Karena itu, keluarkan minyak 1-2 jam sebelum digunakan, dan biarkan minyak mencair dalam suhu ruang. Minyak berikut ini harus disimpan dalam kulkas[3] [4] Minyak alpukat dapat disimpan selama 9-12 bulan. Minyak jagung dapat disimpan selama 6 bulan. Minyak moster mustard oil dapat disimpan selama 5-6 bulan. Minyak safflower dapat disimpan selama 6 bulan. Minyak wijen dapat disimpan selama 6 bulan. Minyak truffle dapat disimpan selama 6 bulan. 4 Ketahui jenis minyak yang dapat disimpan dalam kulkas atau di suhu ruang. Beberapa jenis minyak dapat disimpan di kulkas atau lemari biasa, tetapi umumnya, minyak akan bertahan lebih lama jika disimpan di kulkas. Saat disimpan di kulkas, kebanyakan minyak akan mengental dan berembun. Karena itu, keluarkan minyak 1-2 jam sebelum digunakan, dan biarkan minyak mencair dalam suhu ruang. Namun, tidak demikian dengan minyak kelapa. Minyak ini akan membeku di suhu ruang. Minyak berikut ini dapat disimpan di kulkas atau lemari biasa yang gelap dan sejuk[3] [4] Minyak canola dapat disimpan di lemari selama 4-6 bulan, atau dalam kulkas selama 9 bulan. Minyak cabai dapat disimpan di lemari selama 6 bulan. Namun, minyak ini akan bertahan leih lama dalam kulkas. Minyak kelapa dapat disimpan dalam lemari selama berbulan-bulan. Namun, meskipun minyak kelapa dapat bertahan lebih lama jika disimpan dalam kulkas, minyak tersebut akan sulit digunakan dengan cepat setelah masuk kulkas. Minyak grapeseed dapat disimpan di lemari bersuhu maksimal 21 derajat Celsius selama 3 bulan, atau dalam kulkas selama 6 bulan. Minyak hazelnut dapat disimpan di lemari selama 3 bulan, atau dalam kulkas selama 6 bulan. Tergantung jenisnya, lemak babi dapat disimpan dalam lemari atau kulkas. Ikuti petunjuk penyimpanan yang tertera pada kemasan. Minyak kacang macadamia dapat disimpan di lemari selama 2 tahun. Namun, minyak ini akan bertahan leih lama dalam kulkas. Minyak inti kelapa sawit dapat disimpan di lemari selama setahun. Namun, minyak ini akan bertahan leih lama dalam kulkas. Minyak kacang walnut dapat disimpan di lemari selama 3 bulan, atau dalam kulkas selama 6 bulan. 5 Hindari menyimpan minyak di tempat "berbahaya". Cahaya matahari dan perubahan suhu dapat menurunkan kualitas minyak dan menyebabkan minyak menjadi tengik. Sayangnya, tempat yang biasa Anda gunakan untuk menyimpan minyak, seperti jendela dan lemari makan, bukanlah tempat yang sesuai. Di tempat tersebut, minyak akan terpapar cahaya matahari dan perubahan suhu. Hindari menyimpan minyak di tempat berikut ini, meskipun minyak dapat disimpan di suhu ruang[2] [5] Di pojok jendela Di bagian belakang kompor Di lemari pada bagian atas kompor Di sebelah kompor atau oven Di lemari makan Di sebelah kulkas bagian luar kulkas dapat bersuhu panas Di dekat peralatan masak, seperti ceret, pembuat roti bakar toaster, atau pembuat kue waffle. 1 Ingatlah bahwa minyak memiliki waktu penyimpanan yang singkat. Saat membeli minyak, Anda mungkin menemukan dua jenis minyak, yaitu minyak yang dimurnikan refined dan yang tidak dimurnikan unrefined. Minyak yang dimurnikan telah melalui proses pengolahan, cenderung tawar, dan memiliki sedikit nilai gizi. Di sisi lain, minyak yang belum dimurnikan umumnya lebih "bersih", serta memiliki nilai gizi yang lebih kaya. Perhatikan label minyak untuk mengetahui jenisnya. Berikut adalah waktu penyimpanan yang tepat untuk kedua jenis minyak[3] Minyak yang dimurnikan dapat disimpan selama 6-12 bulan dalam lemari gelap dan sejuk. Anda juga dapat menyimpannya dalam kulkas jika perlu. Minyak yang tidak dimurnikan dapat disimpan selama 3-6 bulan dalam lemari gelap dan sejuk. Sebaiknya, simpan minyak ini dalam kulkas. 2Cium minyak setiap beberapa bulan. Jika minyak beraroma tidak enak, atau aromanya sedikit mendekati anggur, minyak tersebut telah tengik dan harus dibuang.[4] 3Perhatikan rasa minyak. Jika minyak terasa mirip logam, anggur, atau kurang sedap, minyak tersebut telah tengik atau teroksidasi sehingga tidak layak dikonsumsi.[3] 4 Perhatikan kondisi penyimpanan minyak sebelum minyak tersebut tengik untuk mengetahui alasannya. Setelah mengetahui alasan mengapa minyak yang Anda simpan menjadi tengik, jangan ulang kesalahan yang sama saat menyimpan botol minyak baru. Perhatikan hal berikut ini saat menemukan bahwa minyak Anda telah tengik Periksa tanggal kedaluwarsa minyak. Jika minyak kedaluwarsa sebelum digunakan, belilah minyak dengan kemasan yang lebih kecil saat berbelanja. Perhatikan botol tempat minyak disimpan. Beberapa jenis botol plastik akan melarutkan zat kimia pada minyak, sehingga minyak menjadi tengik. Beberapa jenis logam, seperti tembaga dan besi, merupakan logam reaktif. Jadi, jika Anda menyimpan minyak dalam wadah berbahan logam tersebut, logam akan bereaksi secara kimiawi dengan minyak, sehingga rasa minyak berubah. Karena itu, jangan simpan minyak dalam wadah berbahan logam. Perhatikan tempat penyimpanan minyak. Beberapa jenis minyak harus disimpan di kulkas, sementara beberapa jenis minyak lain harus disimpan di lemari yang gelap dan sejuk. Namun, umumnya Anda harus menyimpan minyak di tempat yang jauh dari sinar matahari dan bersuhu stabil. Perhatikan cara Anda menyimpan minyak. Pastikan Anda menutup botol minyak jika tidak sedang menggunakannya. Minyak yang disimpan dalam wadah terbuka bisa jadi mengalami oksidasi. 5Jangan buang minyak ke bak cuci piring, terutama jika minyak tersebut membeku di suhu ruang. Meskipun kelihatannya praktis, membuang minyak dengan cara ini akan menyebabkan bak cuci piring Anda tersumbat. Cara terbaik untuk membuang minyak adalah dengan menuangkannya ke wadah yang tidak mudah bocor seperti stoples atau wadah plastik dengan ritsleting, dan membuang wadah tersebut ke tong sampah.[5] Tutuplah botol minyak setelah digunakan untuk menghindari rasa tengik pada minyak. Jika Anda memiliki banyak minyak, simpanlah minyak tersebut dalam kulkas agar awet. Minyak akan mencair setelah dikeluarkan dari kulkas. Namun, minyak kelapa akan membeku di suhu ruang. Saat membeli minyak, pilihlah botol di bagian belakang rak. Botol tersebut mungkin tidak tersentuh sinar matahari. Namun, toko dengan perputaran stok cepat umumnya tidak mengalami penumpukan barang, sehingga pencahayaan bukanlah masalah. Jika Anda berbelanja di swalayan, ketahui bahwa bahan makanan yang ada di sana tersorot cahaya. Untuk menghindarinya, Anda bisa berbelanja di toko khusus makanan sehat dengan perputaran stok yang lebih lambat. Jangan beli minyak yang disimpan dekat sumber panas. Jika Anda menyadari adanya minyak yang disimpan di dekat sumber panas, cobalah memberi saran pada pemilik toko untuk memindahkan pajangan minyak tersebut ke tempat yang lebih sejuk. Saat membeli minyak, periksa tanggal kedaluwarsanya. Dengan demikian, Anda dapat merencanakan penggunaan minyak tersebut sebelum kedaluwarsa. Peringatan Jangan biarkan botol minyak terbuka dalam jangka waktu lama. Oksigen akan menyebabkan minyak menjadi tengik. Jangan simpan minyak di tempat yang terpapar cahaya matahari atau tempat yang suhunya berubah-ubah, seperti jendela, lemari makan, atau sekitar kompor. Berhati-hatilah saat menambahkan rempah atau bawang putih pada minyak. Rendamlah rempah atau bawang putih yang akan dimasukkan dalam minyak selama 24 jam dalam cuka, untuk mengurangi perpindahan patogen yang dapat menyebabkan botulism.[kutipan diperlukan] Simpanlah minyak rempah buatan sendiri dalam kulkas, dan gunakan dengan cepat. [kutipan diperlukan] Gunakan minyak bawang buatan sendiri dalam jangka waktu seminggu setelah pembuatan.[kutipan diperlukan] Hal yang Anda Butuhkan Kulkas atau lemari yang kering dan sejuk Botol kaca berwarna gelap Minyak goreng Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda?

minyak goreng bila diletakkan di tempat bersuhu dingin akan